重庆一斗老火锅：长江后浪，独领风骚

2021-02-03

江山代有才人出，各领风骚数百年。重庆一斗老火锅发展之势迅猛，凭借着独特的菜品口感，别具一格的装修设计，竭诚之至的服务态度，招徕着数以千计的食客络绎不绝地前来，一享美食的盛宴。“火锅皇后”何永智女士关怀后辈，看到重庆一斗老火锅发展到今天，取得了瞩目成就，也由衷地为其感到高兴。

不忘初心，再创辉煌

犹记当年，何建康先生毅然决定要做出一个自己的火锅品牌，他晓得“背靠大树好乘凉”，也知道别人的不理解，可是他更加知道，温室里的花朵太过娇弱，经不起暴风雨的摧残，而要想成长为一棵参天大树，必要经受风雨的洗礼。道理他深深地懂得，由此也开启了他的创业之途。

何建康先生也知道“顾客就是上帝”，因此要把握顾客的需求，而做餐饮，就是要抓住食客的胃。因此，何建康先生从细节入手，不断地尝试，制作独特的菜品口感，注重服务细节，打造“家文化”理念，内化的理念最终外化为具体的行动，令人心动的服务体验，赢得了一个又一个食客的心。重庆一斗老火锅由此不断发展，誉满天下。

而在疫情背景下，重庆一斗老火锅更加求实，不忘初心，做好每一个细节，用心打造让食客满意的菜品，使得重庆一斗老火锅仍继续着属于它的辉煌。

此一次，“火锅皇后”何永智女士的莅临指导，并给予重庆一斗老火锅品牌予以盛赞，不仅仅是何永智女士对重庆一斗老火锅的认可，亦体现着众多食客对于重庆一斗老火锅的认可。

细节决定成败

得到众多食客们的忠爱和业内前辈的首肯，在疫情频发下的今天重庆一斗老火锅能杀出重围成为火锅界的黑马，足见其实力不可小嘘。对于现在的成就，何建康先生主要总结为以下三个方面，而也正是重庆一斗老火锅异军突起，在疫情背景下杀出重围，仍能继续辉煌的秘诀。

何建康先生强调的第一个是菜品口感，一个便是原料，正所谓“巧妇难为无米之炊”，而要想做出美味佳肴，确保菜品选用原料优质，安全，可靠是关键，要真正让顾客吃得安心，吃得放心，为此优选合作供应商，层层把关，筛选最优质的原材料，除原料之外，菜品口感亦是何建康先生心心念念的问题；此外，何建康先生还介绍说，重庆一斗老火锅店面的装修陈设以暖色调为主，又兼顾大气美观，用心营造让顾客感到温馨，优雅的环境，让食客有宾至如归之感，提高用餐体验；第三个就是服务态度，“家文化”理念在重庆一斗老火锅内部不断演绎，传递着温暖，而这样的温暖也同样外化在平日的服务之中，以顾客为上帝，真正让顾客有宾至如归之感，营造轻松舒适的环境。

俗话说，细节决定成败，正是一件又一件不起眼的小细节，不断地有机串联，最终共同成就出重庆一斗老火锅的辉煌。

长江后浪，不负期许

参观之后，何永智女士毫不掩饰对何建康先生的欣赏，对重庆一斗老火锅品牌的信任，更是将重庆一斗老火锅盛赞为火锅业界的长江后浪。

说起来，被誉为“火锅皇后”的何永智女士也算是与重庆一斗老火锅结有不解之缘，重庆一斗老火锅的创始人何建康先生曾在有着火锅业界的黄埔军校之称的小天鹅集团进修，到如今，“双何”再聚一堂，共商未来火锅业的发展之计。重庆一斗老火锅的今天离不开众多前辈的关怀，而有着前辈关怀的重庆一斗老火锅必将更上一层楼。

此时此刻，虽仍在疫情背景下，而疫情情况也将越来越好，火锅业必将迎来久违的春天，重庆一斗老火锅还将不忘初心，载着众人的期许，继续扬帆起航。有着众人祝福的重庆一斗火锅，必将更上一层楼。