加盟全程护航，经营多重保障

2020-07-18

——一斗老火锅喜迎疫情后首位加盟商

受新冠疫情影响，开放堂食后，许多餐饮企业没能重现往日辉煌，反而面临破产危机。但来自重庆本土的餐饮企业一斗老火锅不仅成功完成自救，还在本月与来自攀枝花的张总夫妇签订加盟合同，完成疫情后经济复苏首秀，再次扩大一斗商业版图。

新成员张总夫妇已有近二十年餐饮从业经验，在攀枝花当地经营有数家食店，也曾帮助他人经营加盟店。经验丰富的他们在考察各个大小品牌后，最后与千里之外的一斗老火锅达成同盟。究其原因，一斗始终坚持的“把加盟店当直营店开”理念，提供的全方位专业指导、多重后续保障是决胜关键。

专业指导，开业前期全面护航

夫妇俩在餐饮路上摸爬滚打十几年，发现火锅虽然只是餐饮的一个小分支，但一直长盛不衰，疫情后复苏也很迅速。可作为火锅界的门外汉的他们，想真正在火锅店立足，一定要找到一家真正“把加盟店当直营店开”的团队。一斗为加盟商提供的全面护航计划，让他们感受到了这份真心。

确定合作后，一斗成立专业筹备组，多对一地提供开业前的全程跟踪筹备服务。先有创始人何健康亲自带领团队到攀枝花进行商圈分析，凭借多年经验对选出的店址进行多维度评估、出具报告，为店铺经营定位。

现在，专业设计团队正根据一斗特色进行设计，将提供装修设计方案（图纸），全套装修标准及软件建议。还有对加盟店（前厅、收银及后厨等全员覆盖）人员理论及实操培训正准备进行。临近开业，专业人员还将到店进行全面测试，查漏补缺，保障顺利开业。

其中，一斗的专业培训不止培养员工技能，还提高对一斗企业文化（家文化）的认同。通过深入学习家文化，员工在心中树立起一斗“爱家人”的形象；更加真心诚意服务客人；产生归属感。借此解决加盟店服务人员流动性过大、团队凝聚力等问题，管理效率大幅提升。

从选址到装修再到一对一的技术指导，一斗将专有技术倾囊相授、事无巨细一一覆盖。认真负责的态度让张总夫妇感动不已，对一斗攀枝花加盟店的未来充满希望。

多重保障，营业后期持续支撑

俗语云“师傅领进门，修行在个人。”许多餐饮企业，只管头不顾尾，加盟商后续经营完全跟不上。这也是张总夫妇先前最担忧的一点，但了解了一斗的“经营全程管家式跟踪”服务、多重后续保障计划后，他们彻底打消了疑虑。

开业后，一斗总部将定期回访及巡视，针对问题提供专项整改建议与提升方案，保障策略；时刻关注加盟店库存情况，提供各类定制产品、经营必需品、辅助产品配送，保障物资；根据各店特色，制定全年节假日活动营销策划方案，保障宣传；提供新品上线定向培训及实操培训，保障技术；提供成熟的经营管理体系、获客策划及系统支持，保障客流.......

去年九月，一斗总部按例查看系统时，发现湖南一家加盟店已显示库存告急，却没有向总部申请加急配送。总部立刻联系对方核实信息。这时，加盟店才发现出了大问题。眼看明日营业在即，总部立刻找渠道，紧急备货连夜空运送往加盟店。次日，加盟店顺利营业，宾客盈门。一斗多重保障计划再次发挥支撑作用。

从理论到实际，开业后一斗也将对加盟商的经营，全程管家式跟踪，保障经营中的方方面面。

以“把加盟店当直营店开”为核心，前有专业指导护航，后有多重保障支撑。一斗“经营全程管家式跟踪”赢得了张总夫妇的信任。相信在双方共同努力下，来自重庆的一斗老火锅将在攀枝花顺利生长。一斗将继续努力为疫情后经济复苏添砖加瓦，贡献自己的力量。永远坚持“把加盟店当直营店开”，把一斗美味传向全国，完成“天下一斗”的使命。

咨询电话：4001-828-233