磨砺中创造辉煌，奋进时收获亲情

2020-08-05

——一斗火锅喜迎四周年庆典

2020年7月28日，一斗创始人何健康与股东、员工们一起在一斗鲜品火锅的第一家门店（北碚泰吉滨江店）举办了一场盛大的生日宴。当天的“寿星”不是别人，正是在重庆火锅业创下奇迹的“一斗”。四年来，一斗品牌在风雨中历经磨难、创造辉煌，员工们在共同奋进中收获亲情，共同打造出了一斗家人般齐心的战斗团队。

四年风雨，成绩斐然

2016年7月28日，嘉陵江畔，一斗鲜品火锅第一家门店开业。为追求“天下一斗”的梦想，已在火锅行业沉淀二十余年的何健康与两位好兄弟车云、杜平一起，放下身段，从零做起。在一斗品牌的筹备过程中，三人事无巨细亲力亲为，研发出了一斗特色菜品、独家底料；确定一斗企业文化“家文化”、“天下一斗”等发展核心。

功夫不负有心人，短短四年间，一斗凭借超高品质、家人般服务赢得了广大消费者认可，长期占据在当地火锅榜单首位。同时，天下一斗的梦想也在飞速实现中，截止目前，一斗已开设6家直营店，50余家加盟店，商业版图逐渐覆盖全国。并且，一斗作为老牌火锅的代表，并没有墨守成规，而是大胆创新。一斗研发出多种周边产品——满口翠翡翠包、便携底料、一斗大肉粽、自制酸奶等，均在市场取得销售佳绩。经营模式采取线上、线下双线并行，社群、门店多维度服务，紧跟市场变化。

众多耀眼成绩中，最令何健康骄傲的是一斗在此次疫情中的表现。疫情发生后，一斗迅速制定外卖计划，为困在家里的客人们解决餐食难题，成功推向市场完成自救。同时，积极参与到公益活动中，向抗疫英雄致敬。在整个行业处于危机的时刻，一斗勇担当、乐奉献，真正做到了“天下一斗”。

四年协作，有家有爱

四年时间，一斗品牌走向行业顶端。成就它的一斗员工们不仅在职场收获满满，更拥有了家人般的亲情。

生日会上何健康向在座的所有员工深深鞠躬，表达谢意。感谢四年来他们对一斗的无私付出。他说：“没有大家就没有今天的一斗。”他不知道，台下的一斗人心中想的是“没有一斗也没有他们的今天。”

有家有爱有一斗，绝不是一句口号。一斗对员工如亲人，提供发展机会、规划职业道路、定期组织技能培训......每位员工都在一斗得到了技能与素养的提高。他们深切感受到，一斗对他们负责到底的态度。疫情期间，一斗的不离不弃更让员工们感受到家的温暖。面对所有门店停止堂食的危机，一斗不仅没有辞退任何一个员工，还每天发放口罩、消毒液等基本防疫物品，竭力保障每位员工的生命安全。

一斗对员工的爱护支持，都被一斗人看在眼中，记在心里。四年老员工张国兰表达出了大家的心声，一斗是大家的家，愿为一斗奋斗终生！

四年风雨兼程，一斗团队书写出重庆火锅界神话。他们秉持“有家有爱有一斗”的理念，为客人提供家人般服务，给予员工家人般支持，积极承担社会责任。一斗的明天注定更加辉煌灿烂。一斗人会继续承担起重庆火锅业领头羊的责任，向天下人献上优质美味的一斗火锅，完成天下一斗的梦想！